Menu especial Domingo 10

La comida especial de este domingo, es...

Cocido Maragato

Sabéis cual es la tradición del cocido Maragato??

Comerse la sopa lo último:

Por que??

3 teorías...

a) Se dice que unos maragatos se disponían a comer un cocido  cuando "empezó" la guerra con los franceses. Como les pilló recién empezados, habían comido sólo la sopa. Una vez regresaron, decidieron seguir por los que les quedaba y luego la sopa otra vez, desde ahí se convirtió en tradición...

b) Como la sopa siempre salía ardiendo, lo servían todo a la vez y dejaban a la sopa que se enfriara un poco para no quemarse, y por eso empezaban con el resto y la sopa lo último...

c) Según la Wikipedia, ninguna de estas... Puede ser porque era comida para los arrieros y primero se comían lo mas consistente o porque si empezaban por la sopa, al servirse en olla de barro, al llegar a la carne, ésta estaría fría... 

Conocéis alguna teoría mas??

Si queréis reservar mesa, sólo tenéis que escribir!!

Precio: 6.000$

Os esperamos!!

C/ Antonia López de Bello 0104 (esquina Constitución)